店名：釜山宗家韓式鍋物專門店(統一時代台北店)
電話：02-2345-2788
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號7樓(市府捷運站2號出口)
營業時間：週日~週四1100-2130/週五~週六或假日前1100-2200
這間在去年開幕的時候我就已經在觀望，但又覺得如果一個人去吃應該又會吃不完，於是一直放在我的口袋名單裡面，直到前幾天小妹突然又提到這間韓式火鍋店時，才想到好像這間還沒有去吃過，所以提到當天中午就直衝這間了。
這間店裡裡外外的很韓風，而且空間很舒適寬敞，雖然吃的是火鍋但不會有煙霧瀰漫的感覺。
基本上這裡就是一人開一鍋最低298元起，有七種湯底可以選擇，除了主鍋外，不管是飲料、自助吧或是小菜類通通都是吃到飽，所以感覺相當划算。
(菜單引自官網資料)
雖然是為了298而來的，但看了看菜單好像覺得應該要吃點好的，所以我跟小妹討論了一下點了《鮮蝦海陸雙拼(國產香草低脂豬)》以及《安格斯牛胸腹肉》，這樣海陸都有了，再加上自助吧的蔬菜類就很足夠囉！
點完後，我們就各自去拿自己想吃的，韓是涼拌小菜有五種，每個都用蓋子蓋住看起來比較衛生，就簡單拿了泡菜、黃豆芽與涼拌馬鈴薯絲。
自助吧的蔬菜區菜色沒有很多，但是看起來都相當的新鮮充滿水分，當天有紅蘿蔔、杏鮑菇、大白菜、芋頭、玉米、金針菇、大黃瓜、木耳、、等。
醬料類台韓式各半，除了基本的蔥花、蒜泥及沙茶醬外，像是韓國醬油、柚子醬油及釜山辣椒醬汁類的偏韓國風味，我就簡單自製台式韓風醬料吃吃看。
附餐麵條有韓國泡麵、蒸煮麵及寬粉絲也是隨你拿，想吃多少就吃多少，但是量力而為不要浪費食物喔！
旁邊還有一小區，鍋子裡面放著兩種熟食《甜不辣》及《秋梨蘿蔔燉豬肉》，就各拿一點試試看。
飲料區也是冷熱都有，除了咖啡、熱茶類，他們家有比較特別的《柚子冰沙》及《檸檬甜米露》。
我們各自繞了一圈拿著自己想吃的食物，加上點的菜也都陸續上桌，回到位子上時整個桌面簡直快要炸開來了。
店家送上《炸蝦捲》與《韓式湯飯》，隨後又送上一盤白蝦(店家優惠及招待視當時店內活動為主)，所以我們這餐要消化的比想像的多更多，預計吃完後下午上班應該會整個放空吧！
《炸蝦捲》一人一隻要趁熱吃，外皮炸的香香酥酥的但比較軟，口感跟台式蝦捲不大一樣，蝦味濃郁口感細緻，沾點附上的調味料，吃起來更有層次感。
《韓式湯飯》看起來超有儀式感的，除了白飯裡面有著蔥花及肉末外，店員跟我們說可以再加上旁邊的食材，像是洋蔥碎、辣椒圈、韭菜段、韓式醬，加上滾燙的熱湯就可以食用了，當天我們兩個點的都是基本的《釜山魚乾昆布湯》，除了有湯底的鮮甜海味外，加上多樣食材為底，湯飯看似很簡單但吃起來相當有層次感。
小菜的部份吃起來比較中規中矩一點，味道比較偏清淡爽口一些，泡菜個人覺得雖然味道比較淡但很爽口，涼拌馬鈴薯絲算是口感比較突出的，比較可惜的是我愛的甜不辣沒有很突出，吃過一輪就沒有再去拿了。
周邊小菜簡單吃一輪後，就是進入主餐囉！《安格斯牛胸腹肉》油花相當漂亮，看起來沒幾片但是他們家切的滿大片的，吃起來口感柔嫩帶點油花的滑順，感覺不到油花上面的膩感。
《國產香草低脂豬》雖然看起來切的很薄透，但是煮熟後肉變得很札實，吃起來不會因為低脂而感到澀，口感相當好而且沒有腥味。
海鮮盤的部分也相當的豐富，裡面有魚板串、淡菜、鮮蚵、蛤蠣、鯛魚片、白蝦及天使紅蝦、、等，不僅擺盤的賣相好之外，每一款海鮮都相當的新鮮，該有的甜度也都保存的很好，比較美中不足的是蛤蠣裡面還有些沙，我們挑起來放在盤子上，結果眼尖的服務人員看到馬上補上幾顆，服務超快速的。
另外招待的白蝦上桌時，其實我跟小妹有小小驚訝一下，他們家也太大器了，一盤直接上七大隻而且吃起來也是相當鮮甜飽滿，海鮮也讓人吃到相當的滿意。
吃到一半的時候，小妹說要來DIY一盤炸醬麵，他先去拿了韓式泡麵下鍋煮，煮到差不多的時候撈起，然後在淋上店家特製的炸醬，一碗黑嚕嚕有模有樣的韓炸醬麵就完成了。原本想要在上面加點什麼點綴一下，結果小妹想都沒想就在上面加上辣椒碎，當場這盤麵變得相當搞笑，但吃起來味道還不錯，有還原到韓式炸醬麵的風味，不過味道不像其他家吃起來比較甜口一點，麵條也煮的Q度恰到好處，讓人印象深刻，外面一碗炸醬麵隨便也要一、兩百元，這邊就任由你吃到飽囉！
整個吃完一輪其實已經飽到完全動彈不得，明明只是簡單的吃個鍋物，但整個吃下來怎麼感覺兩個人超級忙碌的，一下要弄這個一下要吃那個，所以不知不覺也吃了一堆食物。
雖然已經飽到不行，但還是要留一個小小的空間裝甜點，飲料部分我喝了《柚子冰沙》，喝起來柚子風味很濃郁，酸酸甜甜有柚皮的香氣還滿解膩的。《香蕉牛奶霜淇淋》也表現得相當優秀，香醇濃郁味道相當足，另外一道《紅棗黑木耳露》是熱的甜食，原本沒有想吃的我，想說借妹妹的碗試吃一口，沒想到這道也是很厲害，只可惜已經吃太飽了，有吃到就可以了，但基本上以上的三道甜食通通都不要錯過就對了。
一開始只是為了298而來，但兩個人吃下來一大桌花了一千出頭，整個吃下來感覺超划算的，不但環境舒適而且服務也超好的，鍋物的部分食材跟配料也都相當新鮮沒什麼雷點，小菜部分稍弱一點但也算是不差，除了吃的過程會讓你很忙有點不知道要從何下手之外，大致上都算不錯，重點是才剛吃完，小妹馬上又約我去吃了~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
留言列表
☆台北市美食漫遊☆ (12)
