亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：歐仔麵線

地址：台北市萬華區西園路一段302

營業時間：週二~週日0830-中午(每週一公休)

上個月到龍山寺拜拜，順道到這間麵線社團很多人推的古早味麵線店朝聖一下，原本以為又會迷路很久，不過這次跟著估狗走加上自己的直覺，在炎熱的大太陽底下沒有繞太多就找到了。

我跟朋友兩人點了一大一小，朋友先找位子坐，而我在一旁拍照順便跟老闆娘聊天，現場有兩大鍋，其中一鍋已經快見底了。他們家的麵線是料與麵線煮在一起，裡面分別有白大腸、蚵仔及肉羹條，只見闆娘邊跟大家聊天，手也沒停下來精準的拿捏麵線與料的比例。

過沒多久麵線上桌，有著瓷碗的麵線就是很加分，這樣很有吃麵線的氛圍。麵線上面淋上蒜蓉醬油，四周的麵線看起來倒是很清淡，攪和了一下把麵線與醬料均勻混合，帶著微微勾芡的麵線順滑可口帶著醬油味，嗜辣的我加了一些辣椒，不過他們家的辣椒是鹹的不辣，如果口味偏清淡的人就直接吃不要加辣椒。

愛吃白大腸的我覺得他們家的白大腸咀嚼度很夠，牙口不好的人可能需要多咬幾下；裹粉的蚵仔大小不一，吃起來古溜又鮮甜；條狀肉羹吃起來就比較普通一點，但口感不同的三種料吃起來滿有層次感的，而且他們家給的料滿多的，幾乎每一口都有料。

在吃的時候，陸續來了一些騎車或開車的客人，有些點了就坐下來跟闆娘聊了起來，先前來的一些客人大多都是走路過來的，感覺是附近常來的住戶，親切的老闆娘幾乎跟每個人都能聊上，雖然不是爆滿的生意，但是客源卻是不曾斷過。

朋友說這種口味她吃不習慣，個人覺得雖不到驚豔，但吃到許久沒吃到的古早味麵線也算是收穫之一，好像小時候在街口吃的那種路邊攤麵線，尤其是那個瓷碗真的把氛圍感拉滿，如果辣椒醬可以改成真正的辣椒而不是這種加了只會更鹹的醬料會更好，喜歡古早味麵線的人可以去試試，也感受一下老闆娘親切待人的濃濃人情味喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！