亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：小時代紅豆餅

地址：新北市蘆洲區光華路149號

聯絡電話：0909-989-490

營業時間：星期二~星期天1400-2130(星期一公休)

這間其實在光華路上已經經營好一段日子，記得很久以前曾經吃過，因為他們家是我弟妹及姪子們的最愛，往往一買就是一大袋，然後在附近再買個幾杯飲料就是很豐富的下午茶。

前陣子從光華路走路回家，無意間又經過這間店，想說這間店好久沒有吃了，不知道口味有沒有變動，於是買了十個回家嚐嚐。這天到的時候攤位才剛開沒多久，所以老闆邊準備邊製作各式紅豆餅。

他們家的紅豆餅了一般的紅豆、芋頭、奶油及高麗菜等基本口味之外，另外還有像是珍珠奶油、花生好麻吉、夏威夷pizza等特殊口味，因為我通常吃的比較基本款，所以其他口味就等著其他人來嚐試一下囉！

我點了紅豆、奶油及芋頭等基本款口味，愛吃現做的我跟老闆說我要現場等，然後就看著老闆慢工出細活一個個重複的動作，下餅皮、填餡料、上下餅皮合併，等了好一會熱騰騰的紅豆餅裝袋完成，雖然是路邊有店面的一個簡單小攤子，但是桌面跟環境都整理得滿乾淨的，買起來也比較安心一點。

快速地走回家，雖然沒有現場吃那麼熱，但也算是有溫熱的程度。他們家的餅皮很特別，不像外面比較多都是帶點微脆的口感，而是帶有像麻糬般勁道的Q度，要小小花點力氣才能把餅皮從中間撕開來，撕開的同時裡面的餡料就從裡面湧出。

姪子們很愛他們家的奶油，但個人只吃紅豆跟芋頭。紅豆餡吃起來不會過甜，味道很剛好，綿密的紅豆泥帶點顆粒感，加上餅皮的香醇，整個就是甜而不膩又帶點麵粉的香氣。

而芋頭控的我一定要買芋頭紅豆餅，他們家的芋頭泥也是很有特色，綿密順滑滿滿的芋頭香氣，同樣從中撕開，芋頭泥就這樣宣洩而出，一樣有甜味但不會過甜的內餡吃起來剛剛好，紅豆跟芋泥兩種口味個人都很喜愛。

這間紅豆餅店，以樸實不花俏的手法認真的做好每一個紅豆餅，豐富內餡及超Q彈的餅皮，讓整個紅豆餅變得超有特色，店家態度又客氣，作為下午茶確實是一個很好的選擇，雖然經營已有一段時日，還沒有吃過的人有機會去吃吃看喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！