亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：豆味行

電話：02-2351-8939

地址：台北市中正區南昌路一段64號(捷運中正紀念堂站)

營業時間：週一~週六1115-2100(週日公休)

這間也放在我的口袋名單很久了，身為傳統小吃的愛好者，總是會把這些店順道放入當天的行程裡，讓行程有不虛此行的感覺。這天在中正紀念堂看完展覽之後，就走了一小段路來到位於南門市場後方的甜不辣店。

走到門口就可以看到甜不辣的攤車放在門口，點了一碗甜不辣就往裡面走去，雖然是平日的下午冷門時段，但還是有著零散的客人在這邊用餐。

用餐區呈狹長型，木製桌椅看起來很舒適，空間不大且桌椅沒有擺得很密集，不會感到很擁擠。

甜不辣很快就上桌了，裡面有油豆腐、條狀及片狀甜不辣、蘿蔔、貢丸、魚丸、黑輪、竹輪及炸餛飩等，讓我比較訝異的是他們家的甜不辣裡面竟然沒有豬血糕，在我吃過那麼多間的甜不辣店裡，這是第一間沒有放豬血糕的店。

油豆腐及蘿蔔這兩款比較難處理的食材煮得恰到好處，油豆腐吸飽湯汁內嫩飽水，而蘿蔔煮得相當透且入味汁水豐沛。

甜不辣的魚漿比例高，吃著很有感覺，煮的時間很剛好不爛也不是那種剛煮熱就撈起來的口感，貢丸跟魚丸的札實與脆口各有特色。

黑輪、竹輪及炸餛飩的品質也很不錯，一般我很怕吃到泡到爛巴巴外皮的炸餛飩，但是他們家的不會，軟而不爛的口感，食材的掌握度很不錯。他們家的甜不辣醬吃起來很溫潤但著微微的味噌風味，搭配著各類甜不辣食材很合拍，加上店家特製辣椒讓味道跟香氣更為提升一些。

吃完的重頭戲就是來一碗及精華於一身的湯，喝起來聚集各類食材的鮮甜風味，在冷冷的冬天裡特別的溫暖舒服。

在吃的過程中有許多客人進出及打包，更多的客人來詢問還有沒有『家庭號』，剛開始有點不懂什麼是家庭號，隨手查了一下才知道他們家也有賣大份量的甜不辣冷凍包，可以買回家煮成一大鍋給全家人享用。

直到有客人吃完甜不辣後跟後方的店員點了甜品，我才發現原來這間也有賣些豆花、紅豆湯、綠豆湯之類的甜品，但吃完甜不辣已經很飽了就沒有多的胃可以裝甜品了，這間整體來說還不錯，甜不辣口味不是很驚豔感，但邊吃會覺得相當的耐吃，而且食材的整體水準掌握的很不錯，店員的服務態度也很好，有機會還是會來吃，喜歡甜不辣的人也可以來吃吃看囉~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！