店名：石牌老牌肉圓
地址：台北市北投區裕民三路17號號(捷運石牌站)
電話：0980-704-261
營業時間：週一~週六1600-0100/週日公休
要不是裕民一路常吃的店吃到有點膩，也不會往外圈走一輪，結果就發現了這間從下午營業到凌晨的老店，因為白天大門關著所以很容易忽略，是那天每間店跟小巷都鑽過一輪看看有哪些有興趣的店，結果就這樣多看到幾間待吃名單了。
晚上來果然不一樣，超亮超大的招牌在暗暗的巷弄內格外亮眼，到的時候已經營業一小段時間了，店內的客人還滿多的，順帶一提這邊不管外帶或是內用一律都要排隊，直接在攤車前點餐付完款後才可以入內等餐。
他們家主要賣肉圓，另外還有肉粽、油粿跟甜不辣，湯類就以豬肚、豬腸下去做變化，有四神、酸菜口味，另外還有一些比較基本的貢丸、菜頭湯、、等，算是有滿多選擇的。
店內的用餐空間很寬闊，只有在店內的兩側擺放桌椅，大概有三十個座位左右，中間空出大大的走道，在進出時相當順暢，雖然是小吃店但環境維持的不錯，工作人員算多，一旦有客人離開就會馬上有人來清理桌面。
我點了《肉圓》跟《甜不辣(小)》，付完款就找了位子坐下。這邊的餐具跟辣椒佐料統一放在入門左手邊的桌上，大家可以自行拿取。這邊因為多是準備好的熟食，客人點餐完只要裝碗就可以上桌了，所以就算客人一直來來去去也不需要等太久，而且客人吃完就走翻桌率超高的。
我點的兩樣很快地陸續上桌，看起來就是一般很常見的小吃，但我發現他們家滿用心的，《肉圓》跟《甜不辣》有各自的醬料，很多店家為了省時間都會用同一種醬料，除了內容物不一樣外，吃起來的味道是差不多的。
《甜不辣》裡面有豬血糕、蘿蔔、條狀/片狀甜不辣、油豆腐、脆丸等。
蘿蔔跟油豆腐煮的很透湯汁飽滿，豬血糕則是札實有咬勁，甜不辣可能剛丟下去有熱就撈起來，沒有透比較可惜一點，但醬汁部分調的不錯，吃完再跟店家要點清湯，就是標準的吃甜不辣SOP。
《肉圓》的醬料跟我比較常吃的彰化有添加米漿醬口味類似，裡面加了三種醬料及蒜泥看起來很有層次。油泡的肉圓的皮厚但很Q彈，是我喜歡的口感。
裡面還有一大塊豬肉塊有先醃漬入味，吃起來很新鮮肉質也很厚實。
一般我常吃的裡面大多配竹筍塊，但他們家搭配的是比較長條的筍絲，吃起來口感很好，搭配他們家特調的溫順醬料就是完美，難怪為店內的招牌。
整體吃起來算是新鮮美味但不到驚豔的程度，就是大人小孩都可接受的耐吃食物，但《肉圓》的口感跟味道個人比較喜歡，比較可惜沒有香菜可以加。他們家的辣椒就是辣中帶點麻味，加在餐點中提味不少，但不是我心目中理想的辣醬。
吃完後差不多來到飯點，除了內用客不斷出入之外，外帶客也開始排起來了。這間店是附近少數可以吃到凌晨的小吃店，如果到北投泡完溫泉或是在附近想要吃點什麼，這間可以列入考慮喔！
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
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☆台北市美食漫遊☆ (12)
