亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：滋奶谷菓子燒

電話：02-2557-3146

地址：台北市大同區萬全街4號(捷運雙連站1號出口)

營業時間：週一~週六1000-1930/週日公休

這陣子又回到雙連站附近工作，每次要下地下街前總是看到這間菓子燒店被客人圍起來或排隊，之前經過都沒有特別注意到，還是因為現在生意比較好所以引起我的注意力，所以也來排隊吃吃看。

這間菓子燒店乍看起來有點像車輪餅，一樣都是圓圓的麵皮然後再加上大家很熟悉的內餡，像是黑芝麻、紅豆、奶油、地瓜、蘿蔔、乳酪，另外還有特殊口味像是抹茶、抹茶奶油及抹茶紅豆等。除了特殊口味一個20元外，其他的任選六種口味特價100元。

研究了一下口味，跟店員點了想要的口味就先付款，如果有剛好做好的就可以不用等，但如果是賣完的口味則要等個十分鐘左右，像我在寫文前想要來吃個唯一鹹的蘿蔔口味，但店員說要等個十分鐘，無奈跪姐無法離櫃太久只好點了常吃的口味。

除了門口有一個大的烤台之外，裡面還有另外一個同時間進行，可能因為做一輪需要十分鐘左右所以製作過程會比一般的雞蛋糕久一點，差不多是等車輪餅重新製作的時間。

口味滿多的，但個人因為不愛奶油及乳酪之類的，所以比較常點黑芝麻、地瓜、與芋頭四種口味分享給大家參考。他們家的紙袋上面雖然有標示所有口味，但口味還是以餅皮上面的小配料做分辨，像是紅豆口味表皮上面灑黑芝麻、與頭則是以白芝麻做記號，大家吃的時候對照一下就不會吃錯口味了。

黑芝麻算是這四種味道最濃郁的，從中間撕開來馬上來陣陣的黑芝麻香氣，芝麻磨地的細緻但不失口感，喜歡黑芝麻的就點它囉！

芋頭為芋泥口感，細緻綿滑但沒有像大甲芋頭那種特別香濃，芋頭口味比較清淡但還是吃得出淡淡的風味。

紅豆的顆粒比較大吃起來比較有口感，淡淡的紅豆甜味在嘴裡散開來，很耐吃的口味。

地瓜口味也是成泥狀，入口就馬上在嘴裡化開來，地瓜的風味不重但香甜可口。

他們家的麵皮是比較像雞蛋糕與海綿蛋糕的綜合體，口感柔軟又綿密，熱熱的吃香氣比較重，冷掉麵皮也不會硬掉，可說是冷熱兩相宜。另外，看評論有人說內餡很少，但老實說人家又沒有強調他們家有爆漿，所以麵皮跟料各半很合理啊！

買了幾次終於買到唯一的鹹口味蘿蔔，比較通俗一點來說是菜脯。

但它乾跟脆度還不到菜脯的程度，吃起來鹹香鹹香的，味道不會太鹹帶點胡椒味，加上外皮一起咬下則是鹹甜鹹甜的，算是很平實溫和的口味。

果子燒的調味主要都來自於內餡，他們家的內餡不是那種吃一口就超驚豔的那種，不會過甜讓人覺得吃多很膩，就是一種恰到好處的甜度，吃個兩、三個也不會覺得很罪惡的那種，不喜歡吃太甜的人吃起來應該會很剛好，下午買個幾個當下午茶再配個熱茶讓工作心情變得甜甜的，有經過的話買幾個來試試吧！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！