亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：企鵝文肉羹店

電話：02-2557-354

地址：台北市大同區民民生西路59號(捷運雙連站2號出口)

營業時間：每日0630-2130(周一到1400)

這間也是之前我在中山地下街工作時，很常光顧的一間小吃攤，主要是喜歡這類的傳統小吃，加上現成的不用等太久，在那個顧櫃不能離櫃太久加上疫情嚴重的時期，這種可以快速拿取簡單吃的小吃就成了我的首選。

回到這區時，還是來回味一下他們家的食物，整個看起來沒什麼變化，人潮還是一樣絡繹不絕，只是跟兩年多前比起來人手多了不少，沒有多大的店面就用了六個人力，可見生意之好，而且不管是內用整理桌面或是外帶，整個速度變超快的。

點了『炒麵』跟『肉羹湯』找了個位子坐下來，過沒多久餐點就上桌，付了錢之後簡單拍了照之後，就準備開動囉！

他們家的『炒麵』是油麵，由炒過的油麵放在蒸籠上保持溫度，客人點餐時裝碗再淋上店家自製油蔥渣，油蔥渣帶有豬油的香氣，與油麵及豆芽菜混搭在一起，吃起來帶有油氣卻不膩口，唯一要挑剔的就是麵吃起來溫溫的完全不熱，如果再燙一點的話會更好。

肉羹湯則是吃了很多次都不會膩的招牌，清甜的湯底帶點油蔥及蒜酥的香氣與口感，不過厚的勾芡加上燙口的溫度就是讚，嗜辣者可以加一些他們家的生辣椒，味道會更加濃郁。

肉羹是由魚漿包裹著肉塊，大概是1比1.5左右的比例，魚漿吃起來很新鮮，裡面的肉塊則是紮實有嚼勁，跟兩年前吃都沒什麼變，品質還是維持的很不錯。

他們家的營業時間很長，可以從早餐一路吃到晚餐都沒問題，可當正餐也可以在臨時有點小餓時滿足一下口腹之慾，銅板價美食離捷運站也很近，難怪為雙連站一帶屹立不搖30年以上人氣老店！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！