亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：功夫肉圓(大安店)

地址：台北市大安區大安路一段41號(捷運忠孝復興站4號出口)

電話：02-2741-1340

營業時間：每日0900-0200

話說上個星期，中午我又神遊到忠孝復興站覓食，原本計畫要去大安路的某間路邊攤吃午餐，但是走著走著又被這新的扛棒給吸引住，記得這間之前也是賣麵線的，只是換了招牌之後，除了賣麵線之外，還多了肉圓與甜不辣等等的小吃。跟店員小聊了一下，才知道當天是開幕的第一天，這也太剛好了吧！因為完全沒做什麼促銷活動，所以我以為開了一陣子。這間店的前身是《大狗麵線》不過我沒有吃過，而《功夫肉圓》則是跟《大狗麵線》同一個老闆，可能是換個營業品項吧！其他就沒有細問了。

點了《白滷大腸麵線(大)》與《功夫肉圓》，找了最邊邊的角落坐了下來，旁邊時不時都有客人一直靠過來，大家都對這種銅板的傳統小吃完全沒有抵抗力，包含我在內，有常在看我po文的人會發現我大多都是吃街邊小吃比較多，是因為我這個人很台，就是很愛吃各類的街邊小吃。

麵線與白滷大腸是分開的，店員很熟稔的先夾了大腸入碗，然後才舀麵線再加上酌料，上面有加了一些油蔥酥或是蒜酥提味。

他們家的麵線放得很多，不會吃起來半碗都是湯湯水水的，湯喝起來很濃郁味道很足，鹽滷大腸滷的軟但又有脆度比較偏薄，是屬於牙口不好都能吃的，但又不是爛到沒有口感，軟爛度很剛好。

而且麵線看起來沒有很大碗，但吃起來卻很有飽足感，可能是麵線量很夠，而且大腸也放不少，吃到最後都還保持著幾乎每口都有大腸，大腸沒什麼腥味處理得很乾淨。

肉圓是屬於油泡式的，一個個白泡泡幼咪咪的泡在油鍋裡，店員撈起來瀝油後隨意剪個幾刀，再淋上自製的醬就完成了。

他們家的皮真的很厚，我很少吃這麼厚的外皮，Q彈到要花點工夫才能把它拉斷，口感很加厚的水晶餃，最後我乾脆整個夾起來咬比較快。

內餡的部分有事先醃漬過，所以肉塊於筍丁本身就有鹹味，再加上他們家的醬料，有一種溫醇的口感。

嗜辣者可以加一點店家自製的辣椒，但我覺得辣椒的辣度還好，加了反而提升另外一種鹹香感，吃起來還不錯。

兩種吃起來，個人比較喜歡麵線，雖然招牌是肉圓，但我心目中好吃的肉圓比較偏油炸類的，他們家的雖然不錯但偏一般，麵線不管是在調味或是用料上都表現得比較好。在東區有這樣一間街邊店可以從下午一路吃到凌晨，而且銅板價就吃得到，可以說下午嘴饞想要吃點什麼來滿足一下，或是半夜找消夜夜貓族的福音啊！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！