店名：黃𩵚魠魚羹
電話：02-2708-6948
地址：台北市大安區信義路四段199巷8號(捷運信義安和站1號出口)
營業時間：週一~週五1100-200/週六~週日公休
這間也是放了很久的口袋名單，本身很愛吃𩵚魠魚羹，但台北沒有吃到很愛的而且也不便宜，所以就很少有機會吃到，這次到信義安和剛好離這間店很近，所以在吃完茶餐廳後胃還有一些空間，就跟同行的姐姐立馬來開箱這間店。
雖然是下午時段但整間店還是客滿的，而且看點菜的方式應該絕大部分為常客，因為翻桌速度很快所以我們也沒有等多久就有空位了。這間店空間不大，一半被廚房及備餐區分割走了，另一半則是大概不到二十個位子的用餐區，但位子間距有拉出來不會感到很擁擠。
因為剛剛吃完午餐，所以這間我們就簡單合著吃，點了《乾米粉》、《𩵚魠魚塊3塊》及《𩵚魠魚羹》，據說他們家另外受歡迎的還有《滷肉飯》跟《麻婆豆腐飯》，但被不愛吃飯的我們PASS了，喜歡吃飯的人可以試一下。
餐點大多是現成的所以上桌相當快速，但店家把《𩵚魠魚羹》上成《𩵚魠魚羹麵》，所以本來要分著吃的《乾米粉》就顯得有點多了。近百元的《𩵚魠魚羹麵》光是看大裡面有三大團𩵚魠魚塊就覺得相當過癮，羹湯由大量蔬菜熬製而成喝起來很清甜，雖然有勾芡但不會太過，裹著油麵吃起來相當順口。
泡在湯裡的𩵚魠魚塊穌中帶軟口味很有層次，裡面的魚肉相當飽實口感十足，簡單調味單吃就有味道，沒有過度的裹粉可以吃到純正的魚塊，而且魚塊是現炸不是炸一堆起來放那種，吃一口就知道為什麼這間店的生意會這麼好了，羹湯本身沒有太多度調味，喜歡重口味可以加一些桌上的辣粉，增加風味更刺激食慾。
因為有油麵，所以《乾米粉》就意思意思吃個幾口試滋味就好。淋上滷肉的乾米粉看起來滿乾的但吃起來不會，鹹鹹香香的滷汁配上微粗的米粉口感也很不錯。
姐姐有留一塊乾酥𩵚魠魚塊給我，雖然已經冷卻了但還是很好吃，跟裹了羹湯的風味截然不同，兩種個人都滿喜歡的。
雖然是傳統小吃，但是在店裡面可以吹著冷氣舒適的用餐，加上環境整潔乾淨服務人員態度也好好，更開心的是我終於吃到好吃又便宜的𩵚魠魚，沒時間下台南大吃特吃，至少有這間店可以讓我解解饞啊~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
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☆台北市美食漫遊☆ (12)
