亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：亞東甜不辣

電話：02-2388-4259

地址：台北市萬華區西園路一段56號

營業時間：週二~週日1000-1800(每週一公休)

這間算是老字號甜不辣，也是我們家滿常買的一間店，但因為路邊停車不方便所以我們都買回家慢慢享用，這次因為有在附近所以特別在店裡面吃，雖然跟外帶味道相差不遠，但悶過的食物就是跟現場吃就是有差。

裡面的擺設相當的有年代感，就連桌椅幾乎是老店才看的到的厚實木頭材質，連坐在椅子上都有一種螺絲鬆了會搖動的感覺，有一種這就是老店啊！店內的客人看起來像是附近的住戶都是有點年紀，安安靜靜自顧自地吃起來，吃完後跟老闆打聲招呼然後離去。

我跟朋友各點了大碗與小碗，沒有特別去看兩者差了甚麼，只覺得單賣一種甜不辣，價格漲了幾次還可以屹立不搖真的很不簡單。他們家的湯是直接加在甜不辣裡面，吃的比較清淡的人可以直接吃，但個人覺得他們家的自製黑醬相當有特色，不管沾上什麼料都能提升風味，所以一定要加一些，辣椒醬也是很夠味，嗜辣者也不要錯過。

他們家的食材沒有特別特殊，就固定的天婦羅、甜不辣、蘿蔔、豬血糕、油豆腐、肉捲、餛飩酥等七樣。忘記吃了多少年，他們家的品質一直都顧的很好，而且食材都切的很大塊吃起來口感特別的好，食材都用得很不錯。

個人特別喜歡Q又有嚼勁的豬血糕，魚漿用料很實在的天婦羅跟甜不辣，蘿蔔也很清甜好吃，重點是食材的軟硬度都控制得很好，不會有泡過久過軟或是煮沒多久還沒入味的狀況。

吃完了，旁邊還有一大鍋清湯可以自行添加，不過他們家的清湯是純正的清湯，除了煮過食材的鮮甜味之外似乎沒有添加什麼調味料，單喝會覺得沒有鹹味，但是跟碗底的醬料加在一起就很融合。

這間老店甜不辣維持一貫的風格，不創新但很守舊，所以吸引一票老客戶死忠的來捧場，個人也是很喜歡這種老店的味道，只要味道不變就會一直捧場下去，雖然不到門庭若市的場面，但是屬於人潮不斷細水長流型的，喜歡吃老派甜不辣的人可以試試這間喔~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！