亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：象廚泰式料理

電話：02-2749-1988

地址：台北市信義區基隆路一段147巷9號(捷運市府站1號出口)

營業時間：1130-1330/1730-2030

這間放在我的名單已久，因為通常都是自己一個人吃飯，所以每次都只能經過看見裡面滿滿的客人，終於多了櫃姐跟小妹都可以來陪我這個邊緣人，所以就能大大方方地踏進去，吃過一次後過沒多久就回訪第二次，算是滿合我們口味的泰式料理，去了兩次有些菜色相同，僅以不重複菜色分享給大家囉！

他們家的生意很不錯，用餐時間幾乎是一位難求，所以建議大家可以先訂位或是像我們營業時間一到就去報到比較有空位。店內的裝潢雖然不算富麗堂皇，但很有泰式風味，空間不小但桌距拉很大，所以就算客滿也不會有擁擠感。

這邊的菜色相當多樣化，來的時候有估狗一下，加上自己習慣吃的菜色下去點菜，基本上都沒有踩到甚麼雷，而且上菜速度還算快，但是如果有點到一些比較費工夫的菜色像是蝦餅或是沙嗲串之類的就須要等一會兒囉~

『涼拌青木瓜』是我到泰式料理必點的菜色，他們家的木瓜絲細但很有咀嚼感，調味酸甜帶點微辣口感，讓我一口接一口吃到停不下來，但是辣的後勁比較強，吃到後面的辣度會比較明顯，超級過癮的。

粉絲煲我前後點了兩種口味，基本上內料都一樣只差在調味的不同，『泰式黑胡椒鮮蝦煲(8隻)』的粉絲吸飽了湯汁，帶著洋蔥的甜及黑胡椒的香氣及微辣口感相當對味，而且粉絲超Q彈的，加上八大隻新鮮剝了蝦殼的蝦子，吃起來完全不沾手方便又好吃。

『泰式冬粉鮮蝦煲』則散發出濃郁的香茅味道相當的泰，調味濃淡相當適中，兩種風味各有特色不分軒輊，但本身就很愛黑胡椒的我更喜愛『泰式黑胡椒鮮蝦煲(8隻)』一些。

燒烤類我們也點了兩次，分別是『沙嗲豬肉串』及『沙嗲雞肉串』，兩種基本上風味都差不多只差在肉質上的差別口感而已，他們家的肉串烤的不柴熟度也滿剛好的，就肉質口感上個人比較喜歡雞肉。

肉串上有淋上一層椰奶但不會很甜，隨餐有附沙嗲跟泰式兩種醬料，沙嗲把肉的風味添加的更濃郁，泰式則是酸酸辣辣比較清爽的風味，兩種吃下來個人比較喜歡泰式風味。

『月亮蝦餅(8)片』上桌時，我們被那超級厚的蝦餅給吸引住了，這八片可是會佔不少胃的空間啊！蝦餅用的料滿實在的，時不時還會咬到蝦肉塊，不到非常驚艷算是比較中規中矩的做法，但個人滿喜歡的。

『椒麻雞』滿大一盤的，厚厚的肉片底下鋪上清爽的菜絲，蒜味椒麻醬汁調理的恰到好處肉質也不錯，不過粉裹的相當厚而且帶點濕軟口感上差了一些，滿可惜的！

因為第一次的『椒麻雞』我們覺得粉太厚，所以第二回改點『烤松阪豬』，這道是我跟小妹一吃就中的肉品，柔嫩帶著咬勁還不失香氣，超喜歡它的口感，加上特調醬料更加鹹香夠味更提升風味。

整個吃下來覺得很合胃口，環境舒適乾淨很有泰式氛圍，上菜速度跟服務也都很不錯，難怪每到用餐時間總是人潮不斷，只是因為他們家下午有休息時間，所以到訪時記得要多抓一點時間以免吃的很趕，這是個人會想要回訪的一間店，喜歡泰式料理的人不妨試試看喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！