亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：李師傅羹大王(虎林店)

地址：台北市信義區虎林街132巷7號(捷運永春站4號出口)

電話：02-2345-5633

營業時間：星期一~星期五1100-2030(星期六~日公休)

市府站走跳太久，附近已經吃到差不多了，所以轉往下一站永春去開發，查了一下因為這附近有個傳統市場，所以小吃特別的多且集中，找了幾間有興趣的店慢慢吃，再陸續跟大家分享囉~

本來要去找一間麵店，路癡的我就算開了估狗照樣迷路不誤，在找路的時候看到這間在捷運附近的羹麵店，本身是個勾芡控的我馬上就改變心意，往這邊移動，這間店有絕大部分都是隔來當料理區，只留下小小的一塊空間簡單的擺放桌椅，大概坐個十個客人就相當的擁擠了。

他們家的羹類有赤肉羹、蝦仁羹、魷魚羹與魚酥羹四種，思考了一下決定點綜合羹不要魚酥羹，然後另外加油麵，不知道為什麼我對泡在羹湯裡的魚酥一點興趣都沒有，可能覺得泡在湯裡就少了原有的酥脆度，所以我幾乎不會點魚酥。

他們家的綜合羹加上油麵一碗就將近破百了，乍看一下價格有點驚人，不知不覺這樣的小吃也來到破百的臨界點了，但是當老闆把羹麵端到桌上時，那超級大的碗公，會對這近百元的羹麵會有新的定義。

這碗不但碗公很大，麵也放的超級多，而且湯裡面滿滿都是料，除了基本的羹類之外，也加了脆口的竹筍絲及滑嫩的蛋花，用些許沙茶再點綴一下，薄倩的湯頭喝起來相當的濃郁順口，而且他們家的特製辣椒有一股特殊的香辣味，讓羹麵的風味提升不少。

他們家的肉羹以瘦肉為主，有先醃漬入味再裹上薄薄的粉，整塊肉羹相當的古溜，用筷子夾還會一直溜掉，吃起來鹹香有味，又嫩又有口感。

魷魚羹的部分是使用生魷魚，不過他們家的生魷魚雖然滿大一塊的，但是厚度偏薄，口感跟厚實的韓國魷魚有些不同，但脆度跟新鮮度都很好。

最後的蝦仁羹則是用一整隻蝦裹魚漿而成的，他們家的蝦比外面的還要大隻一點，吃起來鮮甜又有口感，也算是好吃有記憶點的。

他們家的羹類整體上來說有水準之上，整碗嗑完連晚餐都直接省下來！雖然店面小小的看起來生意還好，不過過了用餐時間還是有客人陸續內用或外帶，不到門庭若市但也算是源源不絕，老闆本身是屬於慢條斯理很客氣的人，店內也整理的很乾淨衛生，就CP來說這碗羹麵絕對對得起這個價格，有興趣的人可以來試試喔~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！