店名：餃子樂(信義店)
地址：台北市信義區忠孝東路五段59號(捷運市政府4號出口)
電話：02-2765-7721
營業時間：星期一~星期六1130-2000(星期天公休)
早在三、四年前在大安站上班時，就很常吃那附近的《餃子樂》，那個時候幾乎都是點牛肉湯麵跟一份水餃就能飽餐一頓，當時他們家的牛肉湯真的很不錯，但是後來停賣之後我就改吃別的，後來離開這區我就再也沒有再進過這間店了。
前陣子在附近找吃的，快走到永吉路30巷前，無意間看到有人從加油站旁邊的小巷子提了一袋食物走出來，好奇驅使之下走了進去，才發現原來這邊的巷子裡也有一家《餃子樂》，當天我在午餐時間前到訪，所以位子還很空，但是坐下來過沒多久就滿屋都是人囉！
點了他們家的《什麼都想要煎餃》，第一次吃來個綜合類的，才會知道哪一種口味自己比較喜歡，另外點了一碗《酸辣湯(小)》，研究了一下菜單，覺得他們家的單價都不低，可能簡單點個煎餃類加湯就要一、兩百了，但印象中他們家的品質跟服務都很不錯，所以像這樣一顆煎餃要2、30元，客人還是照樣買單，應該也是有他的獨特之處。煎餃類都是現點現煎，所以需要等待一段時間，可以趁這段時間去準備一下自己要用的醬料。
煎餃終於上桌了，真的是香氣滿溢啊！光是看到這滿滿的冰花就覺得很療癒，《什麼都想要煎餃》有三種口味，海老、紫蘇與韭菜各兩顆，光是這六顆就可以擠滿一個盤子，他們家的煎餃尺寸真的不小，大概一顆可以抵兩顆份量。
海老口味超鮮，裡面還可以看到一隻完整的蝦子，餡料新鮮也有入味，加上外皮一面Q一面恰恰，層次感十足，後面吃到紫蘇時，因為前面的味道很重，所以紫蘇就比較吃不出來是甚麼風味了，感覺清淡許多。
韭菜的外型與其他兩個口味不同，比較偏水餃的形狀，個頭也比較小一點，咬下去也沒再跟你客氣的，滿滿的韭菜及肉香在嘴裡溢開，還有越嚼越甜的口感，皮雖然有點厚但很Q彈，吃起來就是美味，加上他們家的辣椒醬油，一整個就是合拍。
酸辣湯的水準中上，滿滿一碗料有著金針菇、木耳、豆腐、蛋花及蔥花，用料簡單但口感很不錯，微微的醋酸味引人食慾，比較可惜的是辣度比較不足。
再度來訪想要嘗試一下他們家的麵食，看看這間專賣餃子的店是不是只有餃子比較美味，點了一盤《韭菜煎餃子》及《榨菜肉絲湯麵》湯麵就可以直接當成湯，這次改坐窗邊，已經接近上族的下班時間，等一下又是客滿吧！
他們家的《榨菜肉絲湯麵》看起來很一般沒甚麼特別，但是吃了第一口就覺得這碗真的有點小看他了，榨菜肉絲炒的鹹香夠味又沒有其他店家來的過鹹，味道很剛好，湯汁有著料的鹹香但又帶著甘醇味。
麵條是寬版有咬勁的，原本覺得看起來沒有很多，但邊吃邊覺得這麵也太多了而且我這個麵控竟然有吃不完的感覺，可能是麵條需要多咀嚼幾下所以感覺自己吃了很多，加上他們家的麵放了不少，小鳥胃的話應該可以兩個人分食。
慢慢吃了幾口，《韭菜煎餃子》接著上桌了，剛煎好的餃子真的是香氣四溢，冰花依舊是那麼迷人賣相極佳啊！
雖然上次海老口味的也不錯，但個人又更喜歡韭菜一點，因為他的味道更為濃郁，而且裡面還會噴汁，超級燙口的，相當符合我這個愛吃熱食的人。
點了兩樣看起來還好，但是吃完飽到不行的餐點，那碗麵真的多到我差點放棄，只是因為生性不愛浪費食物，所以還是把麵全都嗑光了，然後就飽到隔天早上完全不會餓！
這間雖然光看價格會覺得不便宜，畢竟一顆水餃快10元、餃子要1、20元真的比別家價位高很多，不過他們家的品質一向顧的很好，不管是幾年前或幾年後吃都是覺得很一致，看起來份量不多但實際上卻可以吃很飽，吃巧吃精緻這間很可以喔！
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
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☆台北市美食漫遊☆ (12)
