店名：肉多多（大安大安店）
電話：02-8772-3500
地址：台北市大安區大安路一段52巷7號(忠孝復興4號出口)
營業時間：每日1130-0130(最後點餐00：00)
忘了上次吃肉多多是多久之前了，只記得一間在小巨蛋一間在新莊，以前都是以單點為主，現在因應消費者的用餐習性，大多改為點主餐，自助區、飲料區及副食類都是吃到飽的模式，這樣不僅保有店家的利潤，還可以讓消費者挑選自己愛吃的食材，這樣就不會有浪費食材的困擾。
記憶中他們家的肉品品質很不錯而且量也給的很大方，但改成附餐吃到飽模式我還沒有吃過，去年底在忠孝SOGO後門巷內新開了一間分店，這幾天挑了個適合吃火鍋的濕冷天氣來開箱一下。
這天大概下午一點半後到訪，裡面剩下一桌還在用餐的客人，一進門就可以感覺到空間的寬闊，而且位子也算多，在寸土寸金的高租金地段，能夠開這樣一間吃到飽的店也是相當不簡單的。位子大概分三種，有靠窗區的兩人、吧檯區的一人及團體區的四人，所以一人或多人都可以安排適當的位子。
很開心的被安排到窗邊兩人座，邊吃邊看窗外的往來路人感覺也很不錯，這邊基本上一個人就是個人鍋，如果兩個人則會開鴛鴦鍋，但今天想要吃昆布又想吃麻辣，所以就加價再多一個湯底，這樣一個人吃一樣也可以是鴛鴦鍋概念。
(菜單轉自官方網站)
這邊的消費很簡單，如果不吃主菜只吃自助吧就是268吃到飽，不然就是點一鍋低消，有肉品或海鮮類主菜外，自助吧也是吃到飽，10種湯底一人可以選一種，基本湯底免費，其他則是另加45-95元不等的費用，我去吃的當天只收現金，不收信用卡及行動支付。
點完之後，到自助取用區去配菜，拿著桌上放的黑色盤子就可以去取用了，這區多以鮮蔬及火鍋料為主，林林總總大概有三十樣左右，蔬菜的部分葉菜類有高麗菜、大陸妹、小豆苗、青江菜，還有一些像是大番茄、金針菇、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、木耳、玉米、絲瓜、芋頭，而且他們家竟然還有苦瓜！而且還有兩種！！這是我唯一看到會皺眉頭的菜啊！
火鍋料也算澎派，基本上一般火鍋店菜盤裡面的料這邊大部分都有，三角腐皮、凍豆腐、蒟蒻絲、百頁豆腐、黃金魚蛋、甜不辣、鑫鑫腸、豬血糕及餃類、、等。每一盤放的量不多，但看起來都很新鮮。
櫃台斜對面則是有一個小桌，提供滷肉飯之類的熱食，但是我沒甚麼興趣，拍了張照片就離開了。
醬料類則是在走道的最後方一個小區塊，這一區有擺放整齊且標示的很清楚的醬料，底下則有王子麵、關廟麵、蒸煮麵等，不怕大家吃不飽。
中間的部分為飲料區，就基本的汽水飲料、茶包跟咖啡；最左邊則是提供DIY的冰淇淋區，有別於其他家都是用明治、杜老爺或是哈根達斯，他們家採用的是來自泰國的名果冰淇淋。
繞了一圈回到位上，鴛鴦鍋湯底已經上桌了，我點的『爆炒川府麻辣湯』沒有在位上爆炒，直接在廚房料理好直接上桌，少了這個過程就不知道湯底跟香氣有沒有差別？另外一邊的『黃金昆布湯』就看起來很中規中矩了。
過沒多久，我點的肉品『食在好胃道』一大盤的也上桌囉！這盤是雪花牛腹肉與活力梅花豬的拼盤，色澤跟油花看起來好美也很新鮮。
通常鴛鴦鍋，我會用昆布湯底煮蔬菜及海鮮，用麻辣鍋煮肉類及火鍋料，讓食材有各自的味道，相互交叉吃比較不容易膩。在自助取用區拿了一些我喜歡的料分別下鍋，他們家的高麗菜意外的清甜爽脆，大陸妹也不錯，其他食材也是新鮮等級不差，火鍋料的部分雖然中規中矩但也沒有什麼雷。
昆布湯的部分很清甜，喝的到昆布的鮮味，麻辣鍋的部分香味還好，麻跟辣的程度也很剛好，算是溫順又不嗆也不會太過重鹹，肉品在裡面簡單涮個幾下就相當入味好吃，牛腹肉口感鮮嫩，就算有油花也不會感到油膩，反而有一種滑順感；梅花豬則是有點厚度但也是涮個幾下就熟透，吃起來札實有嚼勁又好入口，他們家的肉品真的沒讓人失望過。
吃了一大盤肉，兩盤蔬菜火鍋料及一包蒸煮麵及一杯可樂，中午的胃容量已經到了臨界點，一整個飽到不行啊！因為要趕回百貨上班，所以就在冰淇淋與霜淇淋之間抉擇，最後決定霜淇淋比較快速，就走道醬料區前面玩起了霜淇淋機。今天的口味是青蘋果與牛奶，綜合口味吃起來有微酸又濃郁的奶味，並有著微微的細碎冰口感，意外的好吃，為這次的開箱完成一個美好的結束。
快吃完時，隔壁桌的百貨櫃哥櫃姐點的澎派海鮮剛好上桌，走過去借拍了兩張照，畢竟一個人也不可能點這麼大一份，但還是會忍不住好奇照片跟實品是否會差很大，但他們家的海鮮盤看起來新鮮又豐富，而且還會不時聽到那桌在稱讚魚肉好吃、蝦新鮮的感想，人多的時候點上這樣一盤也可以滿足到大家吧！
這間開幕沒多久的火鍋店，第一次給我的印象是好的，食材新鮮湯底又有特色，多達十種的湯底等著慢慢地去挑戰，豐富的自助取用區跟麵類與白飯自由拿取，真的不怕吃不飽，而且空間廣闊空調也很不錯，走出門口身上沒有甚麼火鍋味，等下次我再來嚐試海鮮類，火鍋控的大家可以找時間去嚐嚐看喔！
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
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☆台北市美食漫遊☆ (12)
