亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：216粉圓大王

電話：02-2711-8002

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄3號

營業時間：每日1100-2300

忠孝東路216巷有兩家知名的粉圓冰，你們都吃哪一家呢？巷口的那一間裝潢比較漂亮，疫情前總是吸引大批的觀光客到訪所以名氣比較大，殊不知其實真正好吃的老店是路口轉角內的這間曖曖內含光的『216巷粉圓大王』。

外面看過去真的會被路口的那間店比下去，但是老顧客都知道，巷子內的這間才是真本領的粉圓老店，完全沒有裝潢，店門口只用台餐車放置所有的食材，看起來很不起眼也很普通，如果你只是個看外表而錯過這間的話可是會搥心肝的呢！

這間我們家吃了幾年有點忘了，也曾經給路口那間粉圓店機會，但舊愛還是最美，巷子內還是最好吃，從此以後就直接走進這間店絕無二心。每次我來吃冰的時候，看到牆壁貼著某科技公司的一、兩百碗外送訂單，就可以知道他們的實力只有老饕們才會懂啊！

透明櫃子上的料很多樣化，但我吃得始終很死忠，一碗60元可以選四種料，我通常都都會選擇仙草、黑糖粉圓、白木耳跟芋頭，這四種料真的是我的心頭好，不過口味是見仁見智，大家還是有其他的選擇囉！料放完後，店員在上面蓋上一大匙的冰，然後再淋上糖水，付完錢後就可以找個位子開吃囉！

他們家的冰塊比較像是手鑿冰，大小形狀完全不一樣，咬起來會有卡滋卡滋的清脆聲而且很有口感，像今天吃的時候天氣超顏色，光吃冰就可以很透心涼，糖水的部分就見仁見智，個人喜歡甜一點的口感所以會感覺甜度很剛好，如果吃到一半冰或是糖水不夠的話，旁邊桌上有一桶冰及一鍋糖水可以自行取用，但疫情期間是店員直接幫你加的喔！

仙草的部分很滑順帶點Q的口感，不會吃起來水水的沒仙草味，半透明呈琥珀色的黑糖珍珠則是香甜Q彈，不但有咬勁且邊咬邊釋放黑糖的香甜味，真的有厲害到。

白木耳處理的很乾淨，口感很清爽也很脆口，吃起來也是會有卡滋卡滋的聲響，因為白木耳本身沒有什麼味道，所以混著糖水與冰塊一起吃滋味更棒喔！

最後，我一定要好好的推薦他們家的芋頭，愛吃甜芋頭的人真的是必點！必點！必點！他們家的芋頭給的很足量超大一匙，芋頭熬的香甜綿密芋頭味十足，不會過甜而蓋過原有的芋頭味，口感也相當紮實不軟爛的那種，每次我都會把它留到最後慢慢品嚐，然後滿足的離開。

這間普通到不能再普通的店面，用真材實料收服顧客的味蕾，每樣食材都分別處理得很好，各自有各自獨立的味道不會混淆，而且給料也相當的大方，要吃冰千萬不要跑錯間喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！