亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：佳元蔥油餅舖南港店

地址：台北市南港區興中路111號

電話：0928-055-981

營業時間：每日1400-2100(星期天公休)

這間是某天跟我一起輪班的同事用Line在跟我聊天時，突然跟我說興中路那邊有一家好吃的蔥油餅店，問我吃過了沒？我思考了一下，完全沒有這間店的印象，所以找了一個吃過午餐的平日，特別去尋找這間店，它在我經常覓食的興中路中段，但我通常只在前段出沒，難怪會miss掉這間店！

到的時候大概是兩點半左右，外面還有幾個在等待的客人，抬頭看了一下菜單，頓時陷入選擇困難的漩渦裡，因為這裡的蔥油餅口味竟然有九種！！我問了一下櫃台小姐哪種口味比較受歡迎，她說基本上每種口味各有支持者，但是比較多人點的就是基本款的原味還有胡椒、海苔等口味。

因為剛吃飽，所以我點了1/4張的胡椒口味來試試，份量的部分有1/4張(小份30元)、1/2張(大份 50元)及一大張(全張95元)可供挑選，另外還有蔥仔餅跟飲料可以選擇，但是我通常遇到新店家都會先買主打商品，其他的有機會再慢慢試。

店面窄窄長長的，裡面有三位工作人員，一位負責揉麵團、一位負責煎台，靠近櫃檯的小姐則是負責切蔥油餅、調味及包裝收錢，各司所職分配剛剛好。

等了約5分鐘，餅皮被送上櫃台，只見小姐很俐落的用菜刀分成幾等份，再撒上調味份，我點的胡椒口味蔥油餅終於到手，光是聞到香味就覺得應該很好吃。

蔥油餅被切成大小適中的形狀，拿起第一片就往嘴裡送，咬起來竟然有卡滋卡滋的酥脆感，不油不膩鹹香適中，酥脆的感覺讓我一度以為我吃的是餅乾，完全顛覆了我對蔥油餅的認知，而且它的胡椒香氣讓我覺得似曾相識，想了一下，覺得它很像福義軒的福椒蘇打餅那種香氣跟口味。

小份的蔥油餅對剛吃完午餐的我來說剛剛好，吃完一份口齒留香，但那個酥脆的口感讓我印象深刻，吃過不同家蔥油餅，大多著重在蔥油餅的層次感跟香氣，但是這家比較不一樣，它重的是入口的酥脆程度，果然顧煎台的人有用感情在維持，真的很不簡單，加上它應該是用豬油下去煎，所以香氣特別濃郁也不會有過乾難以下嚥的感覺。

第二次我點的是小朋友喜愛的海苔口味，因為我本身也很愛海苔，所以毫不猶豫的就點下去。海苔口味就比上次的胡椒口味香度少一點但鹹度多一點，一樣是鹹香好吃，只是海苔口味又更重一點，上次吃的胡椒比較剛好，但也是很好吃的，下午點一份當零嘴也是很不錯的。

這間不管是在環境上或是服務上都不錯，只要沒有遇到公司訂購大單基本上都不用等很久，份量可以依照自己需求挑選，很適合臨時想吃點什麼但又不用擔心它的份量會太多吃不完，當成下午茶再來杯飲料就可以度過一個美味的下午喔！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！