亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：師傅的店

地址：台北市萬華區西寧南路70巷B1-27

電話：0926-900-426

營業時間：每日0930-2130(周二公休)

這間也是我在估狗找出來的，在網路上風評不錯，聽說份量足又便宜，所以找了一個沒有吃早餐平日下午2點多過去嚐試一下。

在門口我先看了一下菜單，上面有寫到「加麵不用錢」，因為我本身就很愛吃鐵板麵加上早餐沒有吃所以很餓，想說一般的鐵板麵只有附小小的一坨只是配餐用的，所以如果加麵的話應該可以補一下沒吃早餐的餓，所以就很大方地給他加麵加下去了。

因為我點的是雞腿排，所以等了一下，趁等待的時間我喝了一點紅茶也跟店員要了一些黑胡椒醬，等等準備大快朵頤一番。

後來，雞排終於被我等到了，但是、、、等等！！這麵是怎麼一回事啊？！我點的雞排完全被麵架空，它離鐵板真的好遙遠，雞排已經夠大片了，連麵也多到誇張！！當下真的有點被嚇到了，這跟我腦袋中的加麵份量也差太多了吧！而且蛋也完美的被麵給遮蓋掉，完全不著痕跡。

鐵板一上桌，我腦袋想的是「該從哪裡下刀」？這煎到外皮酥香的雞腿排很可以啊！但是如果沒有先把麵消滅掉，我就無法有空間可以切雞排，連黑胡椒醬都無法倒下去，這大概是我生平第一次吃牛排吃到有點不知所措！

後來我還是先消化一個角落的麵條，有點空間後才開始切雞排，他們家的麵條是細麵但吃起來不像油麵比較有嚼勁一點，雞排的皮煎到很香酥，腿排部分也很嫩，吃起來口感不錯，配上黑胡椒醬有點鹹鹹甜甜的口感。

雞排很快就被我消滅，但我還是一直很努力的在消化那堆如小山的麵，吃到一半終於被我發現被蓋在麵山底下的荷包蛋了，哈哈！黑胡椒醬一度被我用光光，於是我又跟店員要了一碗滿滿的醬料，最後麵也被我吃光光，結果飽到晚上連晚餐都不用吃了。

果真是有一種餓叫做師傅覺得你很餓，我不知道當天是我的臉看起來很餓還是師傅一時失手，才讓我吃了一座麵山，但我看隔壁正常量其實份量就不少了，加上一塊不小的腿排也才賣一百出頭，這師傅真的不知道要賺甚麼？

它的味道算是中規中矩，雞腿排可能是非用餐時間所以才能煎久一點，煎到我喜歡的恰恰口感很不錯，可能唯一讓我覺得比較可惜的是他的黑胡椒偏甜，淋上麵山時味道有點不夠，也比較沒有黑胡椒有的微辣口感，個人很重黑胡椒醬的鹹辣口感，不然依他的份量在台北算是很佛心的一家店，很餓的時候可以去挑戰一下加麵的排餐，應該會跟我一樣飽到晚上都不用吃了吧！

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！