來到澳門，我們的願望就是一定要吃到葡菜及飲茶才行，原本要在大三巴附近一家知名茶餐廳用餐，但算一下路程太耗費時間，所以繼續上網爬文找到這間，就安排這裡為我們第二天的早餐。
▲門口擺放許多活海鮮，強調新鮮現撈喔~
這間算離我們住的飯店挺近的，加上這裡的飲茶其實是早午餐最便宜，如果要吃第一輪一定要在九點前到，不然可能會一位難求。像是我們邊走邊拍，走到這兒的時候已經九點半多了，所以等了這兒好一會才有空位。
早午餐是從上午9點到下午3點，下午5點到11算是晚餐時間。飲茶小點料理會隨著時間少，太晚到選擇也會相對減少，建議大家還是早一點到才會有比較齊全的小點可品嚐喔!!
▲裡面也是擺放海鮮的造型水缸，很有自家的特色。
▲從2樓的樓梯往下拍，看見這裡的優閒自在，大家把飲茶當成是生活的一部分了。
有些當地人都會把這裡當成一天的開始，也就是『吃早茶』，三兩好友約在這裡，點壺喜歡的茶，然後再點幾道小點，悠閒又自在的邊品嚐邊聊天。我們其實也沒有喝茶的習慣，不過來到這裡就入境隨俗囉~
這兒的茶水費是一人10元(澳幣)，點心類的價格分別是小點18元、中點24元、大點29元、特點32元及頂點38元，另外有10%的服務費。如果要吃菜單以外的餐點，就要另外詢問喔~
因為有很多都想吃，除了上面推薦的招牌必點之外，我們也看看鄰近的桌面上有什麼就跟著點，一不小心連茶共點了12道，吃的很過癮，內心也對這些小點做了小小的排名，大家可以參考一下
TOP.12菊花茶10元(澳幣)/位
茶是每桌的基本消費，我們點的是菊花茶，喝起來順口不乾澀，喝完嘴裡都有淡淡的菊花香味，這個不列入評比啦~
TOP.11(例)招燒鵝108元(澳幣)
這份是最後追加的，原本覺得已經點的夠吃了，但來到這裡沒有吃到燒鴨燒鵝之類的好像少了些什麼。鵝皮雖薄但微脆，鵝肉鮮嫩很入味挺不錯吃的，另外有附一盤類似桔醬的沾醬，讓整個燒鵝更有層次感，不過這盤燒鵝幾乎都只有皮+骨+一點點肉，真正整塊有肉的部分不到五塊，就要108澳幣=450+10%服務費約500元左右台幣來算，算是CP很不高的一道菜。
TOP.10欖仁馬拉糕29元(澳幣)
因為怕小孩兒不習慣吃港式小點，所以點了這道當他的早餐。馬拉糕相當的札實有口感且彈性十足，越嚼越香甜，味道還不錯，但這不是今天的重點。
TOP.9發菜鯪魚球18元(澳幣)
這是以新鮮魚肉打成漿，混著些許的髮菜增加口感，入口鮮味很重，但算是很清淡調味道一道小點，挺美味的。
TOP.8迷你金不換蝦脆春捲40元(澳幣)
印象中的春捲都是粗粗的，這裡的春捲大概就是比脆笛酥再粗一點，外皮酥脆緊實，咬下去就是香味四溢，不過因為太細的關係，反而吃不出來裡面有包什麼。
TOP.7花姑仔燒賣皇38元(澳幣)
燒賣一向是我去茶餐廳必點的項目之一，這道蒸的熟度剛剛好，皮Q不會爛爛的，內餡很飽滿，用料很實在。
TOP.6醬皇蒸鳳爪29元(澳幣)
我本身是個愛啃骨頭的人，所以港點也必點這道鳳爪，這道有先炸過再蒸，不是入口即化粉裹很厚那種，反而是相當有嚼勁，但骨頭關節又不會咬不斷，處理的很厲害，是屬於重口味料理喔!!
TOP.5鼔蒜南瓜蒸排骨38元(澳幣)
平日沒很愛吃粉蒸排骨，因為通常都是沒什麼肉硬是用粉裹得看起來很有份量，然後蒸到整個爛爛的，吃進嘴裡都只有粉的感覺。這道是用小排下去做的，只有一層薄薄的粉，入口鹹香很有咬勁，加上蒸到軟爛的南瓜，很好吃喔！
TOP.4原隻鮮韭黃腸38元(澳幣)
粉腸類也是必點的港點之一，不過我不大喜歡上面有花生之類的沾醬，常常會搶走主角的原味。這道每一口都有一隻完整蝦子加上些許韭黃，淋上微薄的醬油，吃起來鮮香有味，皮也很Q彈，實在驚艷啊~
TOP.3陶陶蝦皇餃38元(澳幣)
這道是這兒的招牌當然要來一份，透亮的外皮包著飽實鮮蝦的內餡，咬下去就是鮮甜，不用加調味就非常好吃，錯過絕對可惜。
TOP.2蠔皇珍菌素千層29元(澳幣)
再來則是拼過店內招牌的兩道小點，這道的千層真的有夠強，口感介於豆腐與豆皮之間，有豆皮的豆香及豆腐的軟嫩，在嘴中的千層跟花開一樣逐漸綻放開來，真的很奇妙，第一口就愛上這道料理了，加上濃郁的蠔油醬汁，讓這道小點超有層次感的。
TOP.1金鉤咸水角18元(澳幣)
這道光是看菜單還真的不知道要點，是看鄰近桌很多人都有點，所以就跟著點點看，結果就成為心目中的NO.1。它的外皮很像一般我們買的地瓜QQ球，裡面的內料比較像是水晶餃，皮很有彈性但不油膩，是我覺得很意外的一道小點。
我們點的雖然都是小點，全部吃完其實很飽，在吃的過程中人潮一直不斷湧入，翻桌率很高。除了一樓之外，二樓分成兩個用餐區，我們是在比較小的區域，走道的另外一邊則是比較像宴客大廳，位子不算少。
這邊的上菜速度挺快的，我們點完餐沒多久菜就一道道陸續上來，應該是點到比較熱門的菜色吧！
整體來說，這裡的飲茶料理很美味，會讓人有想要再訪意願，一桌吃起來也花了509元(澳幣)，平均一人約700元台幣，以這裡的消費來算是不貴的，唯一讓我覺得比較失望的是那盤貴又沒肉的燒鵝，雖然好吃但不值得，如果沒點那盤我們大概一個人花550左右就可以吃的很滿足了。
這裡主要賣的還是海鮮，雖然茶料理已經很讓人驚豔了，但下次也會想嚐試一下他們家的海鮮料理。有機會來澳門的朋友們不要錯過這裡喔~
店家資料
地址： 澳門爐石塘巷6號
電話：+853 2857 2629(可接受預約)
營業時間： 09:00~15:00飲茶 / 17:00~2300晚餐
※以上心得純屬當下品嚐過後分享，食材內容、口感、營業環境及服務內容可能會隨時因營業方式調整或做變化而無法及時更新，大家參考即可!!※
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