亞曼達的戲劇♡旅行♡食物戀♡

店名：海饕-四季主流宴

電話：03-978-0227

地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段562號

營業時間：週三~週一1100-1400/1700-2000(週二公休)

上次到頭城估狗美食就有注意到這間餐廳，雖然離我們住的民宿不遠，但是沒有開車還是要靠計程車來回很不方便，這次趁著有車可以搭就選了這間當我們午餐的地點。只是這間生意比我們想像中的好，像這樣偏僻的點竟然沒有先預約是沒有位子的，預約還要等一個多小時才有位子，所以我們就先到附近去晃晃。

等到時間快到時我們開車經過，遠遠的就看到超大的店面，外面還有一些人在等著，雖然店家有提供停車場但都已經滿位，所以我們就把車子停放在對面的空地上，然後再慢慢過馬路走到店家。

全黑的門面看起來很沉穩，上面只有簡單的紅色招牌字，在這什麼店都沒有的四週看起來就是特別氣派。推門進去裡面的空間比我想的還要大很多，光是八人的大圓桌大概就有十幾桌，雖然看起來有些空位，但都是被預約滿了，所以我們在現場還是有等了一下。

趁等待的時間，我們先到後方點餐，這邊還有一些生鮮活海鮮產，但我們看著其他桌一道道澎派的海鮮一直被端出來，跟店員說我們也想吃跟他們一樣，店員說想要訂無菜單料理需要前三天預約，價格分為600、800、1000/人另加一成服務費，訂桌一次要五人以上，好吧！我們資格不符所以下次有機會再來試試。

看了一下現場的菜單，想說簡單吃一下，等姪子們去民宿前的沙灘玩完之後，我們再去其他地方覓食，簡單的點了《炒海瓜子》、《乾煎透抽》、《川燙白蝦》、《生魚片》另外看見玻璃缸裡的生鮮鮑魚就點了三顆。先上桌的是《炒海瓜子》，味道調的鹹香夠味，醬淋在白飯上真的超開胃的，海瓜子本身個頭不大但粒粒飽滿，吸飽了湯汁超級入味，不過比較可惜的是殼有點炒到碎掉然後沙沒有吐乾淨，口感差了一點，但還是好吃的。

接下來是《川燙白蝦》，上桌很有辦桌的裝飾，看起來簡單無奇，但蝦身飽滿Q彈帶著甜味，感覺是活蝦下去川燙的，口感跟新鮮度沒話說。

以前都是吃罐頭的切片鮑魚，第一次奢侈的直接點鮑魚來吃，而且這還是現撈，價格直接以顆來計算。光是擺盤就很有質感，上面淋著店家特調醬汁，像是五味醬但沒那麼重口味，鮑魚的口感冰涼有咬勁卻柔軟，好好味啊~~~雖然這一口不便宜，但相當值得！

再來就是兩人份的生魚片，因為個人不吃生食，所以就拍拍照紀錄就好，生魚片切得相當厚實，而且呈現超美的粉嫩色，小妹說生魚片也是超級新鮮好吃。

最後上桌的則是等得比較久的《乾煎透抽》，原本在點菜時想說一尾透抽價格也不便宜，但一上桌看到這份量就覺得很超值了。乾煎的透抽帶點焦香氣，咬下去是又Q又脆口感極好，不用沾醬就相當好吃，吃一口我就跟我妹說這隻其實一點都不貴啊！吃了一塊後筷子就停不下來。旁邊附的醬也相當特別，有點像是沙茶醬帶有番茄醬的味道，可以加重透抽的風味，但個人覺得直接吃就很美味，鮮啊！

一共點了五道菜、三碗白飯及兩瓶飲料這樣就要價兩千初，老實說並不便宜，但就食材跟料理手法來看其實是合理的，食材真的夠新鮮，味道也都沒有雷，真的是來到頭城的美食選擇，只不過我們邊吃眼神還是免不了看看別桌的無菜單料理上了什麼菜，真的很想過去問他們說可以一起併桌嗎？每道看起來都好吸引人喔！好吧！留點遺憾離開，誰叫我們沒有提前做規劃臨時到訪，所以只能點菜單上面的菜，建議大家有到頭城千萬一定務必要先提前預約無菜單料理，才不會像我們邊吃邊羨慕隔壁桌上的大菜。

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！