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店名：欣欣大眾魷魚羹

地址：台北市大安區延吉街137巷22號(捷運國父紀念館1號出口)

營業時間：周一~周五1030-2030(周末公休)

很少走到延吉街附近，前幾天是因為要去吃《阿明炒鱔魚》時會經過137巷，這條巷子雖然不是很長，但是店家林立，所以我再另外找時間來開發新的店家。

這間超過40年的《欣欣大眾魷魚羹》有很多分店，但我估狗不到延吉街店資料，但就算網路上沒有資料，偶爾經過時生意還不錯。他們家以羹麵羹湯類為主，另外還有賣魯肉飯跟乾麵，但比較吸引我的是他們家有賣生魷魚(韓國魷魚)，個人很愛生魷魚的口感，但是現在外面賣羹麵類的店家能夠找到好吃的生魷魚真的不多，不然就是沒幾塊或是薄到沒口感。

他們家的店面很簡潔，位子坐滿大概是10位左右，餐具跟調味料統一放在靠近走進來的桌上，另外他們家有附泡菜而且還很貼心的包成一份一份的，喜歡有鹹脆口感的人可以另外加，另外小菜放在冰箱裡，有需要的人就自行動手拿取囉！

我點的《韓國魷魚羹冬粉》很快就上桌了，一上桌整碗熱煙一直冒上來，對！羹湯類就是要有這樣的溫度吃起來才過癮，但是因為煙冒個不停，所以拍照起來也會有點受影響。

他們家的羹湯很清甜但也相當鹹香有味，上面另外添加了沙茶醬與九層塔，讓香味與風味更為提升。冬粉吸飽了湯汁的味道，既順滑又有味，他們家的冬粉是屬於比較Q的，不會泡久有軟爛的感覺，店家加了滿多的豆芽菜，與冬粉一口吃下，多了些清爽又脆脆的口感。

再來就是他們家的重頭戲韓國魷魚，雖然切的不是很大塊，但每一塊都相當厚實，魷魚本身很飽實有咬勁，咀嚼之際相當的有風味，算是用料相當實在的店家，雖然忘了算店家放了多少塊魷魚，但整個吃下來覺得跟其他間比起來，他們家算是放得很大方，對於愛吃生魷魚的我而言算是發現新大陸，以後可以常來吃了。

除了基本的辣椒、醋之外，他們另外提供了辣泡菜，辣度還好但放進羹湯裡面多了另外一種鹹香風味，吃起來鹹鹹脆脆的口味比較重一點，基本上不放就已經好吃了，放了之後就更加美味，所以加過一次後我每次都會放一包的量下去，稍微有提到味就好，放超多反而會掩蓋掉原本的味道。

這間羹麵店不花俏很樸實，雖然不到大排長龍的地步，但客人也算是絡繹不絕，但就口味、用料來看，雖然不是會讓人相當驚艷的大眾口味，卻是一種細水長流可以吃很久的那種古早味小吃。

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！